La raccolta delle olive, su rete sollevata, è una tecnica utilizzata nel Cilento e a Terradura di Ascea: in questo modo gli ulivi non toccando la terra e mantengono le loro proprieta`organolettiche.

Chi ha la fortuna di soggiornare e pernottare a Terradura, nel Cilento, può ammirare da vicino gli alberi di ulivo, alcuni dei quali secolari, assistere alla raccolta delle olive e acquistarle direttamente dal produttore.

   
 
Ecco un articolo di due studiosi che, in tedesco, spiegano i benefici di quest'olio, tra i prodotti più buoni e naturali che il Cilento e Terradura possono offirre.